Un Natale tutto da…“assaporare”. Succede nel Salento, terra degli antichi sapori. Se volete trascorrere delle vacanze “di gusto”, è il posto ideale.
Il menù delle feste è apprezzato soprattutto dalle papille gustative, quelle che registrano le note “dolci”. Quando sederete attorno alla tavola imbandita, apparecchiata con una tovaglia rosso natalizio e stoviglie a tema, non vedrete l’ora di arrivare al momento del dessert. Non abbiate fretta, però, si assapora meglio se si degusta lentamente.
Così, quando avrete ormai perso le speranze (pranzi e cene salentine durano assai, il proverbiale piacere dello stare insieme a tavola!), ecco che passeranno sotto i vostri occhi non solo il panettone nazionale, ma tutte quelle ricette “della nonna” rivisitate per l’occasione:
“purcedduzzi”, “carteddate”, “chinulidde” e “pitteddhre”. I nomi di questi dolciumi, forse, vi faranno ridere sotto i baffi ma, di lì a pochi minuti, vi ritroverete a leccarveli!
